MeteoTerra J. Puig

  • MeteoTerra 279 – La bleda, delícia de primavera
    Escolta àudio

    MeteoTerra 279 – La bleda, delícia de primavera

    De cultiu fàcil, la bleda és molt apreciada per la gran quantitat de vitamines i carotens que té. Jordi Puig, el nostre mestre de la terra, ens presenta les grans virtuts i qualitats d'aquesta verdura i una anècdota ben curiosa. Pregunta: Per què no s'han de consumir bledes cap a l'estiu? Premi: Una ampolla de vi Xic, xarel·lo 2013, viticultura ecològica, gentilesa d'Agustí Torelló i Mata. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoAmbient + MeteoTerra 277 – L'equilibri dels boscos del Montseny amb l'associació de propietaris
    Escolta àudio

    MeteoAmbient + MeteoTerra 277 – L'equilibri dels boscos del Montseny amb l'associació de propietaris

    Els propietaris dels boscos del Montseny es mouen entre la preservació de l'entorn, l'explotació i l'impacte generat per la gran afluència de turistes. Units en l'Associació de Propietaris del Montseny, parlem dels seus objectius amb Francisco de Puig, president de l'Associació de Propietaris del Montseny, Josep Mataró, membre de la junta i silvicultor, i Rafel Catafal, responsable de la gestió de l'Associació. Pregunta: Quina superfície aglutina l'associació de propietaris del Montseny? Premi: Un lot d'11 productes làctics Pastoret. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 274 – El parc de Collserola, una aposta per la producció agrària agroecològica
    Escolta àudio

    MeteoTerra 274 – El parc de Collserola, una aposta per la producció agrària agroecològica

    Us presentem una estratègia innovadora de promoure els sistemes alimentaris i dins de comunitats locals justes i sostenibles al parc de Collserola. Guillem Tendero, ambientòleg i membre de l'Associació Arran de Terra, ens mostra els beneficis i els objectius del projecte. Pregunta: Quants productors professionals hi ha dins del parc de Collserola? Premi: 1 Lot amb 3 pots de mel de 250 g (un de gingebre, un de pol·len i l'altre de gelea pròpolis i agredolç de castanyer) i 2 pots de mel de 125 g (un de castanyer i l'altre de nous), gentilesa de Torrons i Mels Alemany. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 273 – Les vinyes de l'Empordà: qualitat, entorn i turisme
    Escolta àudio

    MeteoTerra 273 – Les vinyes de l'Empordà: qualitat, entorn i turisme

    El món del vi de l'Empordà ha fet un gir de 180 graus amb què la qualitat i la innovació han passat a ser els eixos principals dels cellers. Un vi vinculat al paisatge i on es lliga amb el turisme. Darrere de tot hi ha el programa de custòdia agrària de la qual ens parlen Barbara Magugliani, gerent celler La Gutina, Josep Serra, propietari i enòleg de la Vinyeta i Montse Pascual, coordinadora del projecte de custòdia agrària de la IAEDEN. Pregunta: Qui fa custòdia agrària a l'Empordà? Premi: Un lot d'11 productes Pastoret o be una visita guiada per a 4 persones a les instal·lacions de la fàbrica per conèixer el procés d'elaboració dels productes. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població

  • MeteoTerra 272 – La vaca de l'Albera
    Escolta àudio

    MeteoTerra 272 – La vaca de l'Albera

    La serra de l'Albera és més coneguda per ser a tocar de França i per la tramuntana. Però, a més, té una gran biodiversitat florística, agrària i faunística. Avui coneixem la vaca de l'Albera, una raça que viu en semillibertat pels boscos de la zona i que pastura en zones arbrades. Pregunta: D'on és originària la vaca fagina? Premi: 1 aplicador de cera líquida NZero per encerar en fred de la varietat que vulgui el guanyador: alpí, snow, muntanya o esquí de fons. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 271 – Els cacauets, font de vitamines i minerals
    Escolta àudio

    MeteoTerra 271 – Els cacauets, font de vitamines i minerals

    El cacauet és un producte arribat d'Amèrica de gran implantació al Mediterrani. Jordi Puig treu la màscara de la mala fama del cacauet i ens presenta les propietats i les seves virtuts. Pregunta: On és encara avui comú el cultiu del cacauet? Premi: 2 pots de fumet de peix 100% natural, ideal per sopes, arrossos i fideuàs, sense sal, gentilesa dels pescadors de Roses >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 269 – Menjars ecològics a l'escola
    Escolta àudio

    MeteoTerra 269 – Menjars ecològics a l'escola

    Coneixem una empresa de menjars escolars que trenca motllos i tòpics amb menús ecològics i amb productes de proximitat, Ecomenja. Joan Maria Ribas, fundador i gerent de l'Ecomenja, ens explica com neix l'empresa, els beneficis i els costos reals dels seus menús. Pregunta: Quants menús diaris fa Ecomenja al dia? Premi: Lot amb 4 barres de torró (tou, crema, bombó ametlla i crocant), 1 torta imperial i 1 estoig Premium monofloral de 3 pots de mel, (agredolç de taronger, crema d'avellana i pell de taronja), gentilesa de Torrons i Mels Alemany >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 268 – Jordi Puig Salarich, un savi rural del Llobregat al Pirineu
    Escolta àudio

    MeteoTerra 268 – Jordi Puig Salarich, un savi rural del Llobregat al Pirineu

    Descobrim un gran personatge del país vinculat al món rural, Jordi Puig Salarich, maquinista. Un persona que es va moure per tot el territori muntant màquines de munyir vaques i va estar en contacte amb bona part dels pagesos i ramaders. Un contacte que va permetre tenir un gran coneixement de la Catalunya rural. Pregunta: Quina era la professió de Jordi Puig? Premi: Lot amb 4 barres de torró (tou, crema, bombó ametlla i crocant), 1 tortell imperial i 1 estoig premium monofloral de 3 pots de mel, (agredolç de taronger, crema d'avellana i pell de taronja), gentilesa de Torrons i Mels Alemany >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 267 – La carxofa, la reina de l'hivern
    Escolta àudio

    MeteoTerra 267 – La carxofa, la reina de l'hivern

    La carxofa és un dels cultius amb més renom de la nostra gastronomia i, en bona part, es degut al fet que ens estem menjant una flor. També pel que fa a les seves propietat medicinals. Jordi Puig ens presenta les grans virtuts d'aquest producte. Pregunta: Quina varietat és la majoritària a Catalunya ? Premi: Lot amb 4 barres de torró (tou, crema, bombó ametlla i crocant), 1 torta imperial i 1 estoig Premium monofloral de 3 pots de mel, (agredolç de taronger, crema d'avellana i pell de taronja), gentilesa de Torrons i Mels Alemany >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 266 – Els cítrics, un fruita d'hivern molt i molt sucosa
    Escolta àudio

    MeteoTerra 266 – Els cítrics, un fruita d'hivern molt i molt sucosa

    Descobrim els cítrics de la temporada, el seu origen ancestral i on es conreen a Catalunya. Jordi Puig ens dona llum sobre els cítrics al país i la situació actual d'aquest conreu. Pregunta: Quina varietat local de taronger és molt dolça? Premi: Un lot d'11 productes Pastoret o bé una visita guiada per a 4 persones a les instal·lacions de la fàbrica per conèixer el procés d'elaboració dels productes. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 263 – El Priorat, una comarca rural avantguardista gràcies al seu paisatge
    Escolta àudio

    MeteoTerra 263 – El Priorat, una comarca rural avantguardista gràcies al seu paisatge

    El Priorat va patir un procés de regressió molt fort a partir dels anys 50 del segle passat i va tocar fons a finals dels 80. A partir d'aquest moment, la comarca inicia una lleugera recuperació que es consolida definitivament amb el nou segle. Jordi Sabaté, president del Consell Comarcal del Priorat, i Joan Vaqué, responsable del pla de gestió de l'entitat PRIORITAT, ens expliquen les raons d'aquest canvi i quin és el model utilitzat. Pregunta: Quin any es preveu que arribi el reconeixement per a la candidatura del Priorat per ser patrimoni de la humanitat de la Unesco? Premi: 1 ampolla de cava Barrica, gran reserva, gentilesa d'Agustí Torelló i Mata >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 262 – Cooperativa de productors de poma de muntanya
    Escolta àudio

    MeteoTerra 262 – Cooperativa de productors de poma de muntanya

    La cooperativa compta amb setze socis del Pallars Sobirà, el Solsonès, el Berguedà i la Cerdanya, i ha estat creada per agilitzar la comercialització. Jordi Puig dona valor a aquest producte, ens explica com el conreen i les varietats de que hi ha. Pregunta: Quina és l'alçada mínima a què s'han de plantar les pomeres perquè es considerin de muntanya? Premi: 1 ampolla de cava Rosat Trepat Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 259 - Les escaroles, verdura d'hivern, però també, de tot l'any...
    Escolta àudio

    MeteoTerra 259 - Les escaroles, verdura d'hivern, però també, de tot l'any...

    D'escaroles, n'hi ha de moltes varietats i adaptades a totes les estacions de l'any, però, per la seva robustesa, els seu cultiu, en clima mediterrani, es majoritari a la tardor o a l'hivern. Jordi Puig ens explica curiositats i el seu consum. Pregunta: Totes les escaroles són d'hivern? Premi: 1 ampolla de cava Rosat Trepat Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 258 – Temps de castanyes i de castanyes del Montseny
    Escolta àudio

    MeteoTerra 258 – Temps de castanyes i de castanyes del Montseny

    Hi ha un fruit i un indret que polaritzen l'atenció de la població en aquesta època de l'any: la castanya i el Montseny. Un binomi que es fusiona en aquest indret per les condicions climàtiques que té. Jordi Puig posa en valor la castanya, la seva explotació i ens descriu l'efecte que tindrà el canvi climàtic. Pregunta: A part de la castanya, quins altres aprofitaments tenia el castanyer? Premi: Un llapis de memòria de Catalunya Ràdio >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoTerra 256 – L'Etern Verdaguer, un gran personatge
    Escolta àudio

    MeteoTerra 256 – L'Etern Verdaguer, un gran personatge

    Ens acostem a Pep Salsetes, conegut com l'Etern Verdaguer, amb Jordi Puig. Tot un personatge a cavall entre el Vallès i el Maresme amb un coneixement ancestral i empíric envejable. La seva memòria segueix ben viva al mercat de cada dijous a Granollers. Pregunta: Quantes varietats hortícoles va llegar l'Etern Verdaguer? Premi: Uns auriculars de Catalunya Ràdio >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.