Les espardenyes, les del fons marí
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge

Les espardenyes, les del fons marí

Les espardenyes, les del fons marí

L'espardenya és juntament amb les garoines un dels pocs equinoderms comestibles. A la llotja els pescadors el porten net, li treuen la part de fora, obren els exemplars amb un ganivet i extreuen l'espardenya, és a dir, la carn. Mari Vizcarro ens descriu on viu i les seves característiques culinàries.

Pregunta: on es pesquen les espardenyes?
Premi: 2 pots de fumet de peix, 100% natural, ideal per a sopes, arrossos i fideuàs, gentilesa dels pescadors de Roses.

>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.