MeteoMar M. Vizcarro

  • MeteoMar 134 - Interacció entre els dofins i la pesca
    Escolta àudio

    MeteoMar 134 - Interacció entre els dofins i la pesca

    En Mario Vizcarro ens capitalitza les relacions o interaccions que hi ha entre aquests mamífers i la pesca, que no sempre són positives. Ens explica que els dofins es mengen els peixos un cop han estat capturats pels pescadors amb les seves arts. Aquest fet provoca problemes a tres nivells: mort dels dofins, pèrdua de captures i disminució de l'eficàcia d'arts de pesca. Pregunta: Quina és l'espècie de cetaci més observada al Mediterrani? Premi: 1 ampolla de cava Brut Reserva, gentilesa de les Caves Agustí Torelló i Mata >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 132- El problema del llapó o brom
    Escolta àudio

    MeteoMar 132- El problema del llapó o brom

    Heu sentit mai parlar del llapó o brom? És un fenomen natural que genera fitoplàncton (aquest element marronós que veieu a la imatge) i provoca problemes per a la pesca, ja que pot malmetre les xarxes i fins i tot pot suposar un perill per a la navegació en cas de grans acumulacions. En principi, triga entre 6 i 7 dies a degradar-se i no és perillós per als banyistes. Voleu saber de quines substàncies es compon, en quina època apareix i la seva recurrència? Mario Vizcarro, el nostre ambaixador del mar a "MeteoMauri", ens ho explica. Pregunta: Quan apareix el llapó? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i 1 paquet de 4 pots de sal flor del Delta de les Salines de la Trinitat de la Reserva Natural del Delta de l'Ebre. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 130- Gerardo Bonet, gerent de la Federació de Productors de Mol·lusc del Delta de l'Ebre
    Escolta àudio

    MeteoMar 130- Gerardo Bonet, gerent de la Federació de Productors de Mol·lusc del Delta de l'Ebre

    Avui parlarem d'un d'aquelles elements del mar tan apreciat i valorat com l'ostra. En Gerardo Bonet ens explica que no està prou valorat: no té el reconeixement social que tenen altres productes. Amb en Màrio Vizcarro i el gerent Gerardo Bonet reivindiquem el reconeixement d'aquest mol·lusc. Quines són les possibles causes d'aquesta desconeixença? Quina és la producció d'ostra al delta de l'Ebre? Tot plegat us ho anem fent saber! Pregunta: Quin sistema s'utilitza per fixar les ostres a la corda en el procés de cultiu? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un lot de revistes "Art-e-sans". >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 129 - El reglament de navegació i pesca del 1773 al Maresme
    Escolta àudio

    MeteoMar 129 - El reglament de navegació i pesca del 1773 al Maresme

    Amb Mario Vizcarro, avui, fem un MéteoMar relacionat amb la historia i amb la regulació pesquera. Aquest sector sempre ha tingut la seva activitat professional regulada: la mostra és aquest reglament de l'any 1773, època de Carles III, en què es regulen les modalitats de pesca de l'època, que curiosament són les mateixes que les actuals degudament actualitzades: PARELLA DE BOU, PALANGRE, XAVEGA, BOLITG, SARDINAL, TRAIÑA, SOLTA, BATRE, FITORA. L'escenari era la província marítima de Mataró, que anava de Tiana (Barcelona) a Tossa (Girona), on els pescadors estaven agrupats en gremis organitzats. Pregunta: Quantes províncies agrupava la província pesquera de Mataró? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un lot de Revistes Art-e-sans. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 128- El rap: blanc o negre
    Escolta àudio

    MeteoMar 128- El rap: blanc o negre

    Amb en Mario, anem coneixent totes les espècies i subespècies de peixos poc coneguts. Avui ens centrem en el rap, amb dos subtipus: el blanc i el negre. El nostre expert marítim ens explica com es poden reconèixer i les seves descripcions característiques. Un dels trets més importants és que viu en profunditat i utilitza la seva morfologia en forma d'antena per enganyar les preses. Gastronòmicament, quins plats es poden fer amb aquesta espècie? Pregunta: Per què el rap es ven net i mantenint el fetge? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 127 - La nova temporada de l'escamarlà
    Escolta àudio

    MeteoMar 127 - La nova temporada de l'escamarlà

    Aquest dijous, escamarlà amb doblet, però des de diferents punts de vista. A MeteoTaula des de l'òptica gastronòmica, i a MeteoMar des d'una perspectiva més tècnica i "pesquera". Com és la morfologia d'aquest crustaci? Què menja i on viu? Quines curiositats se'n desprenen? En Mario ens posa al dia de tot plegat. Pregunta: En quines aigües viu l'escamarlà? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita, i un clauer de Catalunya Ràdio Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 123- El moll o roger de roca, o de fang
    Escolta àudio

    MeteoMar 123- El moll o roger de roca, o de fang

    Cada setmana, Mario Vizcarro ens il·lustra sobre espècies i aspectes relacionats amb aquest sistema marítim, desconegut o oblidat moltes vegades. Avui ens fixem en aquest peix i en desgranem les peculiaritats i els trets descriptius amb l'ajuda del nostre expert marítim. Com es pesca? Quines diferències hi ha entre aquestes dues subespècies? Quins suggeriments culinaris se'n desprenen? Us ho expliquem amb detall. Pregunta: quina és la principal diferència entre les dues subespècies? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregarà a l'establiment més pròxim al vostre domicili >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 122-Les llevantades i la seva influència en la pesca
    Escolta àudio

    MeteoMar 122-Les llevantades i la seva influència en la pesca

    Mario Vizcarro ens explica de quina manera afecten les llevantades la pesca, amb els punts forts i els punts dèbils. Les llevantades provoquen la crescuda dels cursos fluvials que aporten sediments de forma consistent cap al mar, fet que té un sentit positiu perquè és un extra de nutrients i oxigenació de l'aigua. Un altre fet per comentar és el repòs del sistema marí en dies de llevantada, a causa de l'absència d'activitat pesquera durant els temporals. A quins peixos en concret els van bé aquests sediments? Quines conseqüències té l'aportació addicional d'aigua dolça procedent dels cursos fluvials? Quines determinades espècies surten després de la llevantada? Tot això ens ho va desxifrant el nostre expert marítim. Pregunta: Quines espècies són més capturades després d'una llevantada? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més pròxim al vostre domicili >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 120- La reina de l'hivern: la cavalla o el verat
    Escolta àudio

    MeteoMar 120- La reina de l'hivern: la cavalla o el verat

    Per què la cavalla és la reina de l'hivern? En Màrio Vizcarro ens ho explica amb la seva pedagogia marítima. La cavalla és un peix blau que pertany a la família dels escòmbrids, ordre dels pisciformes. Durant l'hivern, es troba a 170 metres de fondària, mentre que durant l'estiu s'agrupen en bancs molt nombrosos prop de la superfície. Una de les moltes mostres de l'evident interacció entre mar, fauna i condicions meteorològiques. Pregunta: De quin tipus de peix és el verat? Premi: Una ampolla de cava Brut Gran Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 119 - Com cobra un pescador. Salari a la part
    Escolta àudio

    MeteoMar 119 - Com cobra un pescador. Salari a la part

    Avui en Mario Vizcarro ens acosta un aspecte dels pescadors que no es coneix gaire: la manera com cobren. La fórmula salarial a la part és una fórmula especial del règim de seguretat social de la mar: ISM. Són retribucions que bàsicament són una participació en el valor de la pesca capturada. Un treballador del mar que rebrà una suma en concepte de salari, equivalent a la proporció que tingui acordat de la venda del peix Pregunta: Per què es diu fórmula salarial a la part? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 118 - Les confraries dels pescadors
    Escolta àudio

    MeteoMar 118 - Les confraries dels pescadors

    Amb el nostre expert marítim parlem dels secretaris de les confraries i d'aquesta 'organització' de pescadors. Ens explica com està organitzat el sector pesquer català i quins detalls se n'hi amaguen. La confraria més antiga de Catalunya data del 1114 però realment no estan gaire divulgades al públic general. Nosaltres ho intentem difondre a través de les seves explicacions. Pregunta: És cert que hi ha un peix anomenat secretari de pòsit? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 117- El peix d'aiguabarreig: el llobarro
    Escolta àudio

    MeteoMar 117- El peix d'aiguabarreig: el llobarro

    El nostre especialista marítim ens explica tot el reguitzell de característiques per conèixer més aquesta espècie a través de les seves descripcions tan pedagògiques i alhora rigoroses que sempre ens aporta. Vols saber on i com es pesca? Quines són les seves temporades de pesca i captures? Ens va traient l'entrellat al llarg de l'entrevista i ens explica altres curiositats. Pregunta: El llobarro és un peix d'aigua dolça o salada? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro. Quant el peix té cognom: El lluç de palangre
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro. Quant el peix té cognom: El lluç de palangre

    Què volem dir amb això de 'cognom' del lluç? Doncs En aquest cas es tracta de definir una determinada modalitat pesquera. El lluç es pot pescar varies formes: tremall, arrossegament i palangre de fons, com en aquest cas. Perquè es diu de palangre? Perquè està més preuat, té més nom, està més ben valorat i la modalitat pesquera fa que es tracti millor. No es tracta d'una espècie diferent de peix, la denominació prové de la modalitat pesquera i les seves clàusules que aquest fet implica. Pregunta: Perquè es diu lluç de palangre? Premi: Una ampolla de vi blanc nou XIC 2014, jove, ecològic, Penedès i 100% xarel·lo gentilesa d'Agustí Torelló i Mata. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro: Que són les vedes biològiques?
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro: Que són les vedes biològiques?

    Havíeu sentit mai això de les vedes biològiques? El nostre expert marítim ens acosta aquest concepte tan tècnic i tan poc conegut. Es tracta de deixar descansar el mar per tal que es pugui recuperar aquest element tan imprescindible de la hidrosfera. Vindria a ser 'el guaret' de l'agricultura aplicat al mar. En Màrio ens explica els criteris que s'utilitzen per deixar reposar aquest mar i fixar un 'calendari' entre el món científic i els pescadors a través d'un consens. Pregunta: Quan es fan les vedes de la flota d'encerclament? Premi: Una ampolla de vi blanc nou XIC 2014, jove, ecològic, Penedès i 100% xarel·lo gentilesa d'Agustí Torelló i Mata. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro:  anar a la mar a l'hivern
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro: anar a la mar a l'hivern

    El nostre col·laborador expert 'marítim' ens parla com ha canviat la indumentària i l'equipament contra el fred i la pluja dels mariners quan arriba l'hivern. És l'estació de l'any amb condicions ambientals més dures: temperatures baixes, episodis d'onatge consistent sumats a les poques hores d'insolació. Quines mesures i equipaments han de prendre abans d'embarcar-se per mitigar els riscos? Pregunta: Quin era el material natural que millor secava quan era xop? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més proper al vostre domicili. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat